+
375 29 373 00 88
+
375 33 373 00 88Фольга, пленка, пергамент
Популярные
Название A-Я
Название Я-А
Цена ↑
Цена ↓
Скидка ↓
-30%
4.89 р.
6.99 р.
Товар в корзине
-20%
6.39 р.
7.99 р.
Товар в корзине
-17%Большая упаковка
2.99 р.
3.60 р.
Товар в корзине
-15%
5.57 р.
6.55 р.
Товар в корзине
1.99 р.
Товар в корзине
Выгодно
1.99 р.
Товар в корзине
4.99 р.
Товар в корзине
Выгодно
6.34 р.
Товар в корзине
Выгодно
2.74 р.
Товар в корзине
1.31 р.
Товар в корзине
Выгодно
0.87 р.
Товар в корзине
1.80 р.
Товар в корзине
1.24 р.
Товар в корзине
8.99 р.
Товар в корзине
Выгодно
1.35 р.
Товар в корзине
При приготовлении блюд хозяйки стремятся сохранить в них максимум полезных веществ. Также важно соблюдать баланс калорий в ежедневном рационе, избегать пережаренных или жирных продуктов. Стоит изменить способы приготовления продуктов с жарки на тушение, запекание. С помощью специальной бумаги для запекания или плотной фольги можно сохранить все соки и ароматы продуктов.
Также фольгу и кулинарный пергамент удобно использовать для хранения продуктов в холодильнике — готовые блюда не будут впитывать посторонние запахи и влагу. Часто пергамент или фольгу используют для упаковки ссобоек на работу и в школу, а также для подготовки блюд на пикники.
Плюсы фольги и пергаментной бумаги
Фольга востребована на домашних и профессиональных кухнях благодаря следующим особенностям:
-
проводит и хорошо сохраняет тепло — блюда в фольге равномерно подогреваются при приготовлении, разогретый слой материала ускоряет процесс приготовления. Также фольга позволяет долго поддерживать температуру уже готового блюда;
-
барьерные свойства — материал не пропускает влагу, посторонние запахи, защищает от воздействия света;
-
гигиеничность — фольга не впитывает запахи, не придает завернутой в нее пище никаких посторонних привкусов, препятствует размножению микроорганизмов.
У специальной бумаги для выпечки есть свой набор преимуществ:
-
подходит для разогревания еды в микроволновке;
-
может использоваться в качестве упаковки для бутербродов, фруктовых нарезок;
-
предотвращает подгорание теста во время выпечки;
-
может использоваться в качестве трафарета при изготовлении сладостей;
-
помогает кондитерскому изделию сохранять заданную форму.
Преимущества покупки фольги и пергаментной бумаги в интернет-магазине «Мила»
В ассортименте интернет-магазина есть продукция различных брендов, можно подобрать необходимые материалы для готовки на любой вкус. Прежде чем купить фольгу для запекания или пергамент, необходимо определиться с плотностью материала и шириной листа. Также может различаться плотность материала — тонкую фольгу чаще используют для упаковки, а для запекания лучше подобрать вариант поплотнее.
В карточках товаров указаны все необходимые показатели, есть фольга и пергамент для выпечки для стандартных, широких противней, узких форм. Подобрать оптимальный вариант можно с помощью системы удобных фильтров на сайте.
Выбрать и купить пергаментную бумагу для выпечки в Минске можно онлайн, с доставкой по столице. В других городах работают пункты самовывоза, можно оформить заказ и забрать его в удобное время.
Часто задаваемые вопросы
Фольга представляет собой тонкий кусок алюминия, а потому под воздействием микроволновых токов она очень сильно разогревается. При этом она не поглощает микроволны, а отражает их, поэтому внутри печи возникает электрическая дуга. Появление такой дуги может привести к поломке прибора.
По этой причине использовать фольгу для разогревания продуктов в микроволновой печи запрещено. Можно поместить продукт в фольге в духовку. Или, если духовки нет, продукт полностью освобождают от упаковки или же заменяют фольгу на бумагу или пергамент.
Продукт, который будут запекать, плотно обматывают фольгой, не оставляя отверстий. Это поможет сохранить все соки и полезные микроэлементы. Если хочется получить сверху на мясе или рыбе хрустящую корочку, можно развернуть или разрезать фольгу за несколько минут до готовности еды.
Важно учитывать, какой стороной класть фольгу. Матовая поверхность отражает меньше тепла, чем глянцевая. Поэтому повара рекомендуют при оборачивании мяса, рыбы, овощей поворачивать фольгу блестящей стороной к продукту. Если же фольга используется только на дне противня или формы для запекания, ее стоит постелить зеркальной стороной наружу, чтобы ускорить приготовление продуктов.
Защитить блюда от пересыхания, сохранить все витамины поможет рукав для запекания. Принцип его использования схож с фольгой, однако в нем необходимо обязательно проделать несколько отверстий, чтобы рукав не лопнул, наполнившись горячим воздухом.
Альтернативой для фольги может послужить и пергамент для запекания, он также предотвращает подгорание. Но стоит учитывать, что это не такой эластичный материал, как фольга, а также пергамент хуже удерживает влагу внутри. Если пергамента нет, его можно заменить на обычную бумагу, предварительно хорошо пропитав ее маслом.
Если фольга нужна только для защиты формы от прилипания продуктов, можно заменить ее специальным силиконовым ковриком, он предотвратит попадание жира на дно. Также можно просто хорошо обработать дно формы маслом, и продукты не прилипнут. Но необходимо учитывать, что эти способы могут повысить калорийность блюда за счет использования дополнительных жиров. Кроме того, коврик и форма не препятствуют испарению влаги, и готовый продукт может оказаться слишком сухим.
Пекарская бумага, как и фольга, имеет глянцевую и матовую поверхность. Глянцевой стороной вверх ее кладут, если бумага служит подложкой для продуктов, выпечки. Тогда бумагой выстилают противень или форму, а сверху кладут тесто, овощи, мясные изделия или рыбу. А если бумагой полностью оборачивают продукт, стоит использовать ее матовой частью наружу.
Пергаментную бумагу можно использовать без масла, чтобы блюда были менее жирными, при этом она позволит сохранить сочность продуктов и избежать пригорания.
+375 29 373 00 88
+375 33 373 00 88